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Zutaten für 4 Personen
1 kg Blumenkohl
100 g Parmesan
1 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
Nach Belieben
50 g Schinkenwürfel
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Zubereitung
Blumenkohlröschen vorkochen, abgießen
Röschen auf ein Blech geben und mit einer Tasse zerdrücken
Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Pfeffer und Salz verrühren - Blumenkohl damit einpinseln
Käse und optional Schinkenwürfel auf den Blumenkohl streuen
bei 220 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen
 Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
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